Какова дисперсность сферических частиц гидрозоля полистирола, которая может быть рассчитана с использованием уравнения Геллера по следующим экспериментальным данным:
светопропускание, % .......... 33.6 46,9 55 73,6
длина волны, нм ................ 415 485 527 685
K972
В чем причина и суть адсорбционного понижения прочности?
K973
Приведите примеры устойчивости и разрушения дисперсных систем применительно к различным областям пищевой промышленности
K974
Приведите классификацию эмульсий в зависимости от концентрации дисперсной фазы. Как определяется концентрация дисперсной фазы эмульсии?
K975
Что такое степень и константа набухания? Особенности набухания пищевых масс
K976
Показать, что средний квадратичный сдвиг частиц радиусом r1 = 100 мкм и г2=1 мкм соответствует формуле Эйнштейна, если смещение соответственно Δ =4,1 мкм и 41 мкм за одно и то же время
K977
Какой объем раствора Ba(NO3)2 концентрации 0,05 кмоль/м3 требуется для коагуляции 10-6 м3 золя AgI? Порог коагуляции γ =2*10-3 кмоль/м
K978
Как влияют на адсорбцию природа растворителя, природа и пористость адсорбента?
K979
В чем суть перехода суспензии в пасту? Приведите примеры пищевых паст
K980
Вычислите постоянную Авогадро по данным работы Перрена. Им исследовалось при t=15 0С распределение по высоте частиц суспензии гуммигута в воде, диаметр которых был равен 0,52*10-6 м. Измерения показали, что с поднятием оси горизонтального микроскопа на 6*10-6 м число частиц уменьшается в 2 раза. Плотность гуммигута ρ = 1,56*103 кг/м , плотность воды ρ0=1*10^3 кг/м
Решаю задачи по химии: физической, коллоидной, общей и неорганической, аналитической, органической химии. Оперативно
